本報訊（記者賈曉宏）針對少數(shù)乳品企業(yè)宣稱生產(chǎn)“無抗奶”誤導(dǎo)消費者的現(xiàn)象，衛(wèi)生部今天表示，從即日起各乳品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲企業(yè)應(yīng)停止“無抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營活動，嚴(yán)禁在乳品標(biāo)簽、標(biāo)識和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學(xué)、不符合實際的內(nèi)容。

　　6月30日起，各有關(guān)監(jiān)管部門開始依法查處。發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，市民可以向有關(guān)部門舉報。

　　衛(wèi)生部等部門近日發(fā)出公告，要求奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者和乳制品生產(chǎn)企業(yè)，禁止銷售、收購和加工尚在用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的、不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的以及其他不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳。

　　名詞解釋：無抗奶

　　無抗奶是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來的牛奶。“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素，常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎，并且采用機(jī)械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能盡快恢復(fù)健康。經(jīng)過抗生素治療的奶牛，在一定時間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會殘存著少量抗生素，這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。無抗奶已成為通用的國際化原料奶收購的標(biāo)準(zhǔn)，一個企業(yè)的乳制品要想進(jìn)入國際市場，原料奶必須達(dá)到“無抗”的標(biāo)準(zhǔn)。