組織部門: 國家質量監督檢驗檢疫總局
　　抽查范圍: 湖南、安徽、山東、江蘇、山西5個省16家企業生產的16種產品
　　抽查時間：2007年第1季度
　　抽查概況: 產品抽樣合格率為93.8％
　　主要問題：檸檬酸鈣含量不合格

　　食品添加劑檸檬酸及其鹽類（檸檬酸、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸鈣）主要用于新鮮肉類及其制品、水產及魚類罐頭、人造奶油、果汁、水果色拉、冷飲用酪蛋白酸及其鹽類、食用真菌及其制品、以谷物為基料的嬰兒和兒童食品、清涼飲料、糖水水果罐頭、果醬、蔬菜罐頭、冰淇淋、冷凍水果、乳及乳制品、果凍、軟飲料、罐裝水凝膠點心，亦可用于柑橘的保鮮等。

　　建議選購

　　企業名稱 產品名稱 商標

　　帝斯曼檸檬酸(無錫)有限公司 食品添加劑檸檬酸鈉 帝斯曼牌

　　連云港格蘭特化工有限公司 食品添加劑檸檬酸鉀 雪晶

　　湖南洞庭檸檬酸化學有限公司 食品添加劑檸檬酸鈉 洞庭明珠

　　安徽豐原生物化學股份有限公司 食品添加劑檸檬酸 BBCA

　　注：排名不分先后