為了切實提升食品生產加工企業的自檢能力，提高企業的產品合格率，防止不合格產品流入市場，河北省樂亭縣質量技術監督局開展了食品企業產品出廠檢驗實驗室測量比對工作。抽取企業同批次產品作為樣品，分別由企業和有資質的權威檢驗機構進行檢驗，將企業實驗室自檢的數據同權威檢驗機構的檢驗數據進行比對，從而查找企業實驗室檢測能力的不足。

    目前，已幫助全縣25家食品生產企業開展了比對工作，從比對結果來看，食品生產加工企業的檢驗檢測能力有了大幅提升，但也存在檢驗人員能力不足導致數據誤差較大等問題。執法人員根據檢驗數據比對的具體情況，幫助企業進行化驗員培訓工作，并指導幫助企業更新、完善設備。目前，已幫助5家企業培訓了化驗員，指導幫助1家企業改進了實驗室設備，完善了檢驗檢測能力。（王曉梅）