民以食為天，食以安為先。今年以來，浙江省臨海市質監局將食品安全作為日常工作的出發點、落腳點，堅持從源頭抓起，大力開展“食品加工小作坊、小企業改造工程”，著力解決食品生產加工領域存在的突出問題，在當地政府和百姓心目中樹立起“安全衛士”的光輝形象。

    以落實主體責任為基礎，強化食品安全監管。今年以來，該局先后制定下發《關于印發臨海市生產加工領域食品質量安全專項整治工作方案的通知》、《關于印發臨海市質量技術監督局2011年食品安全監管工作計劃的通知》等一系列文件，做到年初有計劃，年末有總結；先后兩次召開全市食品生產加工質量安全工作會議，全市65家食品生產企業和26家小作坊負責人參加會議并100%簽訂了食品質量安全責任書和食品添加劑使用安全兩份承諾書；通過調查摸底，摸清轄區內生產企業底數，其中東部分局轄區內生產企業有829家，東塍質監所轄區內有生產企業593家，建立完善生產企業數據庫，實現動態管理，全面掌握底數、分布及基本質量安全狀況，做到目標明確心中有底。

    以日常生活監管為手段，明確食品安全監管。定期或不定期開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，認真做好索證索票及梳理工作，完成40家食品添加劑企業備案工作，并全部進行現場核查；通過專業合作、龍頭帶動等多種模式引領小作坊整合提升，今年以來，臨海市有5家小作坊獲得了食品生產許可證，對轄區內26家食品小作坊開展專項檢查，逐一檢查營業執照、衛生許可證等；10月中旬，多次聯合市藥監局等單位開展村居協管員培訓，截止目前，以發放700多本《浙江省質量安全區域監管三員隊伍培訓教材》，培訓人數高達700多人次，涉及14個鎮（街道）。

    以食品專項整治為依托，提升行政處罰水平。堅持從源頭查起，立足民生，充分發揮牽頭部門的職能和作用，協調工商、衛生、農業、財貿、海洋與漁業、藥監、公安等相關單位，扎實開展了產品質量和食品安全專項整治行動，重點對豆制品、糕點、黃酒等17家企業進行監督檢查；開展“地溝油”、“染色體”饅頭、塑化劑、爆米花直通、電線電纜企業等專項整治。（通訊員：呂冠瓊）