為切實解決石屏豆制品生產加工中存在的突出問題，著力提高產品質量，全面提升豆制品質量安全水平，規范生產銷售行為，保護縣域生態環境，促進豆制品產業持續健康快速發展，日前，云南省石屏縣拉開了豆制品綜合整治序幕，整治工作將延續到2012年初。

    一是加強組織領導，提供堅強保障。為切實抓好豆制品綜合整治工作，石屏縣調整充實了領導小組，成立了以縣委副書記、縣長李紅芬任組長，縣委常委、縣政府常務副縣長張彪，縣委常委、縣委政法委書記劉紅云，縣政府副縣長張云學任副組長，相關職能部門和鄉鎮主要負責人為成員的豆制品綜合整治工作領導小組，堅持“政府統一領導、部門依法監督、各方聯合行動”的原則，明確工作職責，狠抓落實，確保整治工作取得實效。

    二是整合部門力量，形成強大陣容。為使整治目標全面落實，解決人員不足和部門之間存在難以銜接的問題，縣政府召開領導小組聯席會議，充分整合人力資源，抽調工信、質監、工商、衛生、食藥監、稅務、國土、環保、公安、文體、異龍鎮、寶秀鎮等單位共47人，組成豆制品綜合整治執法大隊，具體承擔綜合整治的各項工作任務。執法組分成4組，其中一組、二組為檢查組，分別以質監、工商帶隊，三、四組為督查組由工信局負責，檢查組中分別安排各單位人員進入其中，便于全面綜合開展整治工作。

    三是制定工作方案，分步開展整治。為使整治工作有章可循，順利開展，以縣委辦、縣政府辦文件下發了《石屏縣豆制品綜合整治工作方案》，明確了政治工作的指導思想、整頓目標和主要任務，對各部門工作做了具體分工，規定了工作步驟，提出了嚴格的工作要求，為有效開展好豆制品綜合整治工作提供了有效依據。目前，執法組已經按照工作步驟，深入豆制品生產加工企業（含小作坊）進行了廣泛宣傳，對其進行動員部署，要求企業辦齊證照，依法依規組織生產，嚴禁其在生產過程中亂添加非食用物質和超量使用添加劑，不準收購無證企業生產的產品，切實加強企業自身主體責任，自覺肩負起豆制品安全的重擔。下階段，將嚴厲打擊違法生產銷售行為，關閉一批無證無照加工企業，規范一批豆制品生產經營企業，扶持一批豆制品優勢企業并給予一定的政策支持，幫助企業提高管理水平和生產水平，促進其做大做強，為在石屏建立云南乃至全國最大的豆制品集中生產基地打下堅實基礎。

    四是堅持長遠謀劃，形成長效機制。此次整治工作，醞釀充分，部署周密，行動迅速，今后將繼續保留從相關部門抽調人員組成的豆制品綜合執法大隊，長期負責全縣豆制品綜合管理。對于豆制品企業新建和擴建項目，必須要求其入駐石屏縣豆制品特色園區，各職能部門務必嚴把審批關口，對達不到條件的企業嚴禁辦理審批手續，從源頭保障豆制品產業健康發展。（云南省石屏縣質監局）